かぼすおろし鍋
ありす2000 @cook_40032617
少し時期外れの黄色いカボスを使って、果汁たっぷりあっさりお鍋の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
友人が大分からカボスを送って来てくれました。青いものと違い、果汁がしっかり出て美味しかったので、お鍋にも入れてみました。最高に香りが良くて食欲が増しますよ。
かぼすおろし鍋
少し時期外れの黄色いカボスを使って、果汁たっぷりあっさりお鍋の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
友人が大分からカボスを送って来てくれました。青いものと違い、果汁がしっかり出て美味しかったので、お鍋にも入れてみました。最高に香りが良くて食欲が増しますよ。
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切る。鳥団子も作っておく
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- 2
沸騰して来たら、鳥団子から加え、白菜豆腐椎茸を加え、カボスの輪切りをのせる。
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- 3
沸騰して来たら、大根おろしを加えて出来上がり。豚肉はしゃぶしゃぶして食べるとあっさりで美味しいですよ。
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コツ・ポイント
しっかり昆布でだしを取り、カボスたっぷりの香りを楽しみながら食べるといいですね。あっさり味なので、野菜がどんどん進みますよ。薬味やポン酢・ゴマダレなどはお好みでどうぞ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19473600
