簡単 フォカッチャ

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JK☆クック @cook_40062687

手ごねで簡単にできます!
このレシピの生い立ち
シチューに添える簡単なパンをつくろうと思って

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材料

4個分
  1. 強力粉 200g
  2. ドライイースト 3g
  3. 砂糖 ひとつまみ
  4. 1g
  5. ぬるま湯 120~130cc
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. マジックソルト(仕上げ用) 適量
  8. オリーブオイル(仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1

    ボウルにオリーブオイル以外の材料を入れ木しゃもじでかるく混ぜる。

  2. 2

    まとまってきたら、オリーブオイルを入れ手でまとまるまで混ぜる

  3. 3

    きれいに丸めてボウルにラップをはり、30分~1時間発酵させる。

  4. 4

    4等分して1センチくらいの厚さに丸くのばす。

  5. 5

    オリーブオイルをかるく塗って、30分発酵させる。

  6. 6

    再度オリーブオイルをぬりマジックソルトをふりかける。

  7. 7

    210度で予熱したオーブンで20分焼く

コツ・ポイント

ぬるま湯は夏は冷水に!

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