大根の韓国漬け

☆*お家グルメ工房*☆ @cook_40228096
とても美味しいお漬け物です♪
このレシピの生い立ち
日本料理勉強中にテキストで覚えました。レシピは女子栄養大の通信講座を参考にしています。(掲載に関する承諾は料理教室を開いた時に頂いております)
大根の韓国漬け
とても美味しいお漬け物です♪
このレシピの生い立ち
日本料理勉強中にテキストで覚えました。レシピは女子栄養大の通信講座を参考にしています。(掲載に関する承諾は料理教室を開いた時に頂いております)
作り方
- 1
昆布出し汁、醤油、塩は混ぜておき、大根とりんごは皮を剥いて‼️大根は薄切り、りんご、生姜、にんにく、昆布は千切りします。
- 2
大根は塩揉みして水気を切ります。
- 3
タッパーに大根を半分敷いて、りんご、生姜、にんにく、昆布、赤唐辛子、タラコをのせます。
- 4
残りの大根を重ね、調味料を流し入れ、冷蔵庫で保存します。
- 5
翌日には食べられるので、器に盛り付けて出来上りです。
コツ・ポイント
大根は塩揉みして水気をしっかり絞り、後は冷蔵庫で保存するだけです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19474453