超簡単♪たこのにんにくバター焼き
作るのは超簡単だけれど、プリプリのたことにんにくバターの相性は(ﾟ∇^d) ｸﾞｯ!ワインにもビールにもピッタリですよ♪
このレシピの生い立ち
フランス料理店で食べた、にんにくバター風味のエスカルゴが忘れられず・・たこで代用して作ってみたら美味しくてビックリ("▽"*) 安くて簡単で少しだけリッチな気分が味わえるこのレシピも我が家のメニューに仲間入り♪
超簡単♪たこのにんにくバター焼き
作るのは超簡単だけれど、プリプリのたことにんにくバターの相性は(ﾟ∇^d) ｸﾞｯ!ワインにもビールにもピッタリですよ♪
このレシピの生い立ち
フランス料理店で食べた、にんにくバター風味のエスカルゴが忘れられず・・たこで代用して作ってみたら美味しくてビックリ("▽"*) 安くて簡単で少しだけリッチな気分が味わえるこのレシピも我が家のメニューに仲間入り♪
作り方
- 1
たこぶつは、１個を半分～１/3に切り、塩・胡椒少々を振っておきます。にんにくはすりおろし、パセリはみじん切りにします。
- 2
ラーマバター好きのためのマーガリン（またはバター）をクリーム状にして①のにんにくとパセリ、パン粉を入れてよく混ぜます。
- 3
ココット型（深めの器）にバターを薄く塗り、①のたこを１/4ずつ入れます。
-
- 4
③の上に②を１/４ずつ乗せます。
-
- 5
オーブントースターに入れて５分～１０分・・表面に焦げ目が付いてカリッとするまで焼いたらできあがり＼(＾▽＾)／
-
- 6
ソースは熱々でもたこは温まる程度で硬くならず美味しく食べられます。溶けたソースも最高に美味しいのでパンに付けて食べてね♪
コツ・ポイント
たこは火を通しすぎると硬くなるので気をつけてください。深めの器は必ずオーブン可の物をお使いください。
残ったパセリは使う予定が無かったら全部みじん切りにしてチャック付きの袋に薄く平らに入れて冷凍保存しておくと色々使えて便利ですよ。
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