プレ農家めし◆冷麦でソーミンチャンプルー
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113
冷麦を沖縄のソーミンチャンプルー風にしました。
このレシピの生い立ち
ソーメンでやっても美味しいと思います。ツナ缶をいれるともっと美味しい＾＾
プレ農家めし◆冷麦でソーミンチャンプルー
冷麦を沖縄のソーミンチャンプルー風にしました。
このレシピの生い立ち
ソーメンでやっても美味しいと思います。ツナ缶をいれるともっと美味しい＾＾
作り方
- 1
なすは、スライスした後千切りにし、にんにくのみじん切り・塩コショーで炒めつゆの素小さじ１で味をつける
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- 2
麺は１分ほど短い時間で固めに茹で、湯を切って水で洗い、水を切ってボウルに入れる。顆粒だし、つゆの素（小さじ２～）で味付け
-
- 3
麺に味がついたら、フライパンにいれてナスとまぜ、ごま油を加えて炒める。
- 4
火を止めて鰹節をまぜる。
コツ・ポイント
麺は炒める前に、好みの味付けにしてからフライパンで炒めてください。
はじめまして。オクサマ＠もうり農園です。2011年６月主人が脱サラ就農し農家さんはじめました。主人の作ったお野菜で美味しい料理頑張ります！野菜は全て無農薬。宅配もしています。http://www.mouri-nouen.com/
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