お鍋で簡単！八角香るトロトロ豚の角煮♡
cocookstd @cook_40195386
2017/7/25 人気検索1位！八角の風味が染み込んで本格的なお味のとろとろほろほろ豚の角煮です。
このレシピの生い立ち
台湾で食べる豚の角煮が好きなので、日本で買える材料で作ってみました。
お鍋で簡単！八角香るトロトロ豚の角煮♡
2017/7/25 人気検索1位！八角の風味が染み込んで本格的なお味のとろとろほろほろ豚の角煮です。
このレシピの生い立ち
台湾で食べる豚の角煮が好きなので、日本で買える材料で作ってみました。
作り方
- 1
豚バラ肉を1.5cm程度に切る
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- 2
長ねぎは長めに切る
-
- 3
サラダ油を熱したお鍋で両面焼き色をつけます
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- 4
ネギとお水を入れて
中火でことこと煮ます -
- 5
一煮立ちしたら、お砂糖、お醤油、お酒、八角を入れる
-
- 6
ゆで卵を入れる
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- 7
アルミホイルで落し蓋をして弱火でじっくり30分煮込む
-
- 8
出来上がり！
-
- 9
2017/4/25 人気検索トップ10入り
ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
弱火でじっくり煮込むことがポイントです。火力が強いとお肉が硬くなってしまいます。
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![豚の角煮[大きめの鍋がおすすめ]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6117014/240x320cq80/photo.jpg)
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