作り方
- 1
大根はうすい千切りにして塩小さじ1杯半で軽く揉み、2時間ほど置いておく(千切りは細い方がよい)
- 2
塩くらげは塩抜きしておいて食べやすい大きさに切っておく
- 3
ハム・生姜は薄い千切りにしておく。ハムは半分にしてから千切り
- 4
酢・油・塩・こしょう、をよく混ぜて大根・ハム・生姜・くらげを１日位つけておく
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大根はうすい千切りにして塩小さじ1杯半で軽く揉み、2時間ほど置いておく(千切りは細い方がよい)
塩くらげは塩抜きしておいて食べやすい大きさに切っておく
ハム・生姜は薄い千切りにしておく。ハムは半分にしてから千切り
酢・油・塩・こしょう、をよく混ぜて大根・ハム・生姜・くらげを１日位つけておく
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