キャベツを食べるスープ
せしるあんぬ @cook_40045486
汁物として出しても良し、あと一品！って時に出しても良し、朝食にしても良し。火にかけておくだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
昔ママがよく作ってくれたものです＾＾
あの頃はよくわからなかったけど、今思えばコンソメだったな・・・と。
きっと難しいことはしていないはず、ということでとりあえずコンソメだけで炊いてみたら完成しました（笑）
キャベツを食べるスープ
汁物として出しても良し、あと一品！って時に出しても良し、朝食にしても良し。火にかけておくだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
昔ママがよく作ってくれたものです＾＾
あの頃はよくわからなかったけど、今思えばコンソメだったな・・・と。
きっと難しいことはしていないはず、ということでとりあえずコンソメだけで炊いてみたら完成しました（笑）
作り方
- 1
鍋の底にコーンとコンソメキューブを入れておく。
-
- 2
キャベツはザク切り、ベーコンは細切りにする。
-
- 3
キャベツとベーコンを交互になるように鍋に入れる。
大体でＯＫです。
水を入れて火をつける。 -
- 4
火加減はこんな感じ。ごく弱火で。
鍋のフタが浮いても問題ナシ。
中身が沈んだら勝手に閉まります（笑） -
- 5
フタがグツグツゴトゴト暴れだしたら、中を返して上にいた具を汁につけてグツグツ。
- 6
キャベツの固いところにも火が通ったらＯＫ！
スープの味見をして、お好みで塩、こしょうを加える。 -
- 7
器に盛って召し上がれ！
私は、食べる直前にこしょうをかけてます。
少な目だと優しい味に、多いとスパイシーに☆ -
コツ・ポイント
煮すぎないこと・・・です＾＾
キャベツの歯ごたえが残念な感じになることがあるので・・・キャベツによるのかなぁ？
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