ささみ・野菜のあんかけ　離乳食

にんじんと玉ねぎをみじん切りにする。いんげんはへたとすじを取りみじん切り。

にんじん・玉ねぎ・だしパック・ささみを鍋に入れ、軟水を全部がかぶるより少し多めに入れ沸騰させ弱火にする。

トマトを入れ1分くらい茹でたら鍋から出し皮をむき種を取り細かく刻む。

鍋が沸騰し弱火にしてからから2～3分したらささみを取り細かく刻む。

いんげんを鍋に入れ、ささみとトマトも鍋に戻し2～3分茹でる。だしパックを取り出す。豆腐を適当に砕きながら鍋に入れる。

ささみに完全に火が通ったらオリーブオイル・しょうゆを入れ味を整える。片栗粉を入れながらとろみが出たら完成。

全体の半分くらいを冷凍用のパックに移したら残りの半分にケチャップを少し混ぜる。それも冷凍用のパックに移し冷凍しておく。