シーフードトマトカレーψ

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トマトの酸味でサッパリとしたカレーです!食べる時にとろけるチーズをたっぷりかけてψ
このレシピの生い立ち
田舎から沢山届いたトマトで作りました!

シーフードトマトカレーψ

トマトの酸味でサッパリとしたカレーです!食べる時にとろけるチーズをたっぷりかけてψ
このレシピの生い立ち
田舎から沢山届いたトマトで作りました!

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材料

  1. ニンニク 1かけ
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. シーフードミックス 1袋
  4. トマトピューレ缶詰でもOK トマト大4個分
  5. ほうれん草 1束
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. 焼肉のタレ 大さじ2
  8. ポッカレモン 少量
  9. カレーのルー※これは中辛です。 4皿分(箱半分)
  10. 500cc

作り方

  1. 1

    玉ねぎみじん切り、ほうれん草は3cmくらいにカット。
    お鍋にオリーブオイルを入れて、ニンニクのみじん切り玉葱を炒めます。

  2. 2

    湯気が出てきたら、シーフードミックス、ほうれん草を入れてしばらく炒める。
    シーフードに火が通ったら、焼肉のタレを投入。

  3. 3

    トマトピューレを入れて5分ほど煮込むと、水分が出てグツグツしてきます

  4. 4

    カレールーと水を入れて、ポッカレモンを少量入れ、煮込めば出来上がり!

コツ・ポイント

焼肉のタレを入れる事でコクが出て、ポッカレモンを少量入れる事でサッパリします!

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