シナモン香る♪スイートポテト
Ｍａｙｕ．a @cook_40061496
さつまいもとシナモンは相性ばつぐん！！！！！
こんがり焼くと最高です
゜+。:.゜ヽ(*´∀`)ノ゜.:。+゜
このレシピの生い立ち
さつまいも大好きな私が母に教わった鉄板レシピ^^
シナモン香る♪スイートポテト
さつまいもとシナモンは相性ばつぐん！！！！！
こんがり焼くと最高です
゜+。:.゜ヽ(*´∀`)ノ゜.:。+゜
このレシピの生い立ち
さつまいも大好きな私が母に教わった鉄板レシピ^^
作り方
- 1
さつまいもを蒸します！
私はレンジでチン派です♪この時に、2〜3cmに切ってから蒸すと皮むきが楽ですよ★
- 2
ホクホクになったさつまいもを潰します。ゴロッとした若干粒を残すのもよし！！なめらかに全て潰すのもよし！！
- 3
ちなみに、裏ごしはわたしはしてません^^面倒なときは、手に袋をかぶせて手で潰してます！
- 4
さつまいもを潰したら、砂糖と生クリームを入れて、混ぜます。ちなみに私は手でコネコネしてます。
- 5
混ぜたらシナモンを入れます！！！砂糖を少なめにしているので、シナモンは多めに入れちゃって下さい★
- 6
10〜17回は振り掛けてOK！10回だと甘党には物足りないかも…。シナモンの風味を抑えたい場合は、砂糖を増やして下さい！
- 7
シナモンを加え混ぜたら、形を整えカップへ！！そこへ、乾燥防止とテカリをだすための卵黄を塗ります！
- 8
200°のオーブンで15分〜20分焼きます。卵黄を塗りすぎるといい感じの焦げ目がつきにくいかも…
- 9
完成(*^□^*)日が経つにつれてシナモンが染み込んで美味しい(#>∪<#)
コツ・ポイント
生クリーム100ccなので、もっさり系です。しっとり系がいい人は生クリームを増やせばOK(o^-')b
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シナモン香る…滑らかスイートポテト＊ シナモン香る…滑らかスイートポテト＊
サツマイモの甘みをしっかり活かした滑らかなスイートポテトです。砂糖の量はサツマイモの甘さによって調節して下さいね♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19476760
