ビーフシチュー３
簡単で美味しいビーフシチュー
このレシピの生い立ち
残りものの材料で簡単にシチュー完了です。
お肉も長時間煮るのでほくほくに柔か。
作り方
- 1
肉に塩コショウをまぶす
-
- 2
鍋にオイル大匙２を熱し＋肉①を加え焦げ目をつける
肉は取り出す
中火 -
- 3
同じ鍋に玉葱＋ニンニクを加え焦がさないように炒める
中火 ３分 -
- 4
好みの根菜を加え炒める
中火２分 -
- 5
トマトペーストを加え混ぜる
小麦粉を加え混ぜる -
- 6
冷たい水を加え混ぜる
-
- 7
ブーケガルニを加え
３２５F/163C
１時間半
オーブンで煮つめる -
コツ・ポイント
油がかなりでればすてて下さい
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