豆腐と揚げじゃこのサラダ
海洋ミネラルMCM @cook_40103750
更年期には積極的に摂りたい豆腐を使ったビタミン・ミネラルも一緒に摂れる簡単ヘルシーなサラダレシピ！
このレシピの生い立ち
イソフラボンやビタミン・ミネラルが摂れる簡単でヘルシーな更年期対策レシピをと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、生姜、白ネギをみじん切りにする
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- 2
☆を混ぜ合わせてドレッシングを作る
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- 3
フライパンにごま油を敷き、じゃこを炒める
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- 4
じゃこが茶色くなったら皿にあげ、油を切る
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- 5
豆腐、トマトを2m大の角切りに、青ネギを小口切りにする
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- 6
皿に大葉を敷き、その上に豆腐、トマト、青ネギ、細かく揉んだ海苔、揚げじゃこを盛り付けドレッシングをかければ完成！
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コツ・ポイント
生姜の皮を剥く時はスプーンを使用すると簡単に剥くことが出来ますよ♪
ヘルシーだけどにんにくと生姜が効いていておつまみにもぴったりです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19477220
