アプリでひらく作り方
- 1
ササミの筋を取り、柔かくするため、少し包丁の裏で、身をトントン叩く
- 2
ササミに塩コショウ適量ふる
- 3
まな板のまま、ササミに小麦粉をパラパラまぶす
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- 4
その上にマヨネーズをチューブで、タラタラ〜とかけ、まぶす
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- 5
さらに、その上にパン粉をパラパラとまぶす
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- 6
フライパン（小さめにしました）に油を入れる。油を敷くよりは多め。ウチでは油はオリーブオイルです
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- 7
中火にして、油に火が軽く通ったら、パン粉をつけたササミを入れる
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- 8
適当にひっくり返し、キツネ色になるまで火を通し、キッチンペーパーを敷いた皿に上げる。
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コツ・ポイント
火は強すぎず、弱すぎず。ササミの状態を見て調節。粉チーズがあれば、パン粉と一緒にまぶしてもGOOD
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