豚バラときのこのガーリックバター醤油

虹色空
虹色空 @cook_40185725

きのこを使って簡単にでき、モリモリ食べれるものにしてみました。
このレシピの生い立ち
お手頃なきのこを使ってメインになるものを作ってみたかったので。

豚バラときのこのガーリックバター醤油

さかいみゆ's cooksnap of when they made 豚バラときのこのガーリックバター醤油.
ほもい's cooksnap of when they made 豚バラときのこのガーリックバター醤油.
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きのこを使って簡単にでき、モリモリ食べれるものにしてみました。
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お手頃なきのこを使ってメインになるものを作ってみたかったので。
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材料

２人分
  1. 豚バラ 300グラム
  2. しめじ １パック
  3. えのきだけ １パック
  4. ピーマン ２個
  5. にんにく ２欠片
  6. 醤油 大さじ２
  7. バター 大さじ１
  8. こしょう 適量
  9. 油 適量

作り方

  1. 1

    しめじは手でほぐして一口大の大きさにする。えのきだけは根元を切ったあと、３等分に切る。にんにくをみじん切りにする

  2. 2

    ピーマンはヘタと種を取り除き、縦に半分、横に半分にして細切りにする。豚バラは、幅５ｃｍほどの大きさに切る

  3. 3

    フライパンに薄く油を引き、にんにくを入れて香りが出るまで炒める

  4. 4

    豚バラを入れて火が通るまで中火で焼く。火が通ったら、キッチンペーパーで油をふき取る

  5. 5

    ピーマン・しめじ・えのきだけを入れて、火が通ってしんなりするまで炒める

  6. 6

    醤油を入れて軽く混ぜたあと、バターを入れてよく混ぜる

  7. 7

    最後にこしょうで味を調整して出来上がり

コツ・ポイント

エリンギ、人参、玉ねぎなどを入れてもいいと思います。
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