野菜チヂミ

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大和郡山市 @cook_110957261

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うからやから's cooksnap of when they made 野菜チヂミ.
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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 小パック1丁（150g）
  2. おくら（冷凍きざみおくらでもOK） 8本（80g）
  3. 人参 1/3本（50g）
  4. 大葉 5枚
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. ごま油 大さじ1
  7. ●たれ
  8. ポン酢 大さじ1
  9. いりごま 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    おくらは輪切り、大葉は半分に切ってせん切りにする

  2. 2

    人参は細切りにし、600wのレンジで約1分加熱する

  3. 3

    ボウルに豆腐と片栗粉を入れ、なめらかになるまで混ぜる

  4. 4

    ①と②を加えて混ぜ合わせる

  5. 5

    フライパンにごま油を入れて加熱し、温まったら④を入れて焼き色がつくまで中火で両面を焼く

  6. 6

    たれを作り、器に盛りつけて完成

コツ・ポイント

［所要時間］約15分
［1人分の栄養価］エネルギー165kcal、たんぱく質6.2g、脂質9.6g、炭水化物11.1g、食塩相当量0.5g
［1人分の野菜量］68g
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こんにちは！大和郡山市保健センターから健康づくりの情報を、食を通じてお伝えしています。大和郡山市は「いつもの食事に野菜をプラス」を合言葉に、ベジたべプラスキャンペーンを実施しています。手軽に野菜を取り入れるレシピや学校給食に登場したレシピを紹介しています。作り置きおかずや忙しい朝の一品などシーンに合わせてぜひご活用ください。♪♪♪　大和郡山市ホームページ　https://www.city.yamatokoriyama.lg.jp　♪♪♪
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