豚バラと水菜の豆乳鍋

mashstar
mashstar @cook_40212345

いろいろな鍋がありますが、たまには、シンプルな鍋もいいと思います。
このレシピの生い立ち
東京駅近くで食べた三元豚の豆乳鍋が美味しくて作ってみました。

豚バラと水菜の豆乳鍋

いろいろな鍋がありますが、たまには、シンプルな鍋もいいと思います。
このレシピの生い立ち
東京駅近くで食べた三元豚の豆乳鍋が美味しくて作ってみました。

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材料

■2人分
  1. 豚バラ肉 200g
  2. 水菜 1束
  3. 豆腐 1丁
  4. 豆乳 250cc
  5. めんつゆ 50cc

作り方

  1. 1

    豆乳とめんつゆを鍋に入れます。

  2. 2

    豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります。
    切らなくても大丈夫です。

  3. 3

    豆腐も食べやすい大きさに切り、鍋に入れ、豚バラ肉も入れます。

  4. 4

    豚バラ肉に火が通るまで煮ます。

  5. 5

    水菜を食べやすい大きさに切ります。

  6. 6

    水菜を、4に入れ、蓋をして、火を止めます。

  7. 7

    3分後に、水菜を沈めますと、しんなりします。

コツ・ポイント

水菜は、あまり火を通さない方が美味しいと思います。

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