黒豆と白みその和風パウンドケーキ
＊ひかるんるん＊ @cook_40088396
白みそのコクと塩気がまるでクリームチーズのよう！
ほっくり甘い黒豆と相性抜群♪
このレシピの生い立ち
お正月に余りがちな黒豆と白みそを使ってお菓子を作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
・バターは常温でやわらかくする
・卵を溶いておく
・☆を合わせてふるう
・オーブンは170℃に予熱する - 2
ボウルにバターを入れ、泡立て器で混ぜ、砂糖、白みそを加えてその都度よく混ぜる。
- 3
卵を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
- 4
ふるった☆を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
- 5
黒豆はキッチンペーパーで軽く水気をとり、薄力粉をまぶす。
- 6
④のボウルに⑤を加えて混ぜる。
- 7
オーブンシートを敷いた型に入れ、表面を平らにならす。
- 8
170℃のオーブンで約40分焼き、粗熱が取れたら型から出す。
コツ・ポイント
栗の甘露煮や渋皮煮を入れても◎
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