SPAMのカレー炒め
クックW41U2S☆ @cook_40238988
正月料理の後、保存食と鍋の残りの野菜で、カレー炒めにしました。
このレシピの生い立ち
お正月の最後は、残ったものと、正月料理にはない、カレー味を使って、簡単に食べられるものを作りました。若い頃、ＳＰＡＭでカレーを作ってくれた、沖縄出身の方の料理を思い出して、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
SPAMは１ｃｍ角の棒状に切る。塩分を控えたい場合は１／２缶でもよい。にんじんは短冊切り、しめじは房をはずす。
- 2
フライパンに油小１を入れて熱し、SPAMを崩さないように、表面に色がつくまで炒める。強火
- 3
にんじんを投入し、強火で炒めた後、しめじ、白菜の葉を入れて、中火で炒める。
- 4
最後にカレー粉を入れて、さっと炒め合わせる。塩は、ＳＰＡＭの塩分が多いので、入れない。
コツ・ポイント
ＳＰＡＭは崩れやすいので、注意して色目をつける。ＳＰＡＭの塩分が多いので、味付けはカレー粉のみ。
リアクション
レシピ作者
お酒大好き。いつも、お酒に合うものをてきとーに作るのが大好きです。美味しいものは、気まぐれに出来るので、とにかくいろいろやってみます。お気に入りをアップしています。
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