里芋とキャベツのお好み焼き風♪

クック3KASYC☆'s cooksnap of when they made 里芋とキャベツのお好み焼き風♪.
naomimama
naomimama @cook_40047700

里芋と厚揚げでモッチリねっとり、キャベツはシャキシャキ♡冷めても食感は変わらないので、お弁当にもおすすめ(*^^*)
このレシピの生い立ち
中途半端に残った皮剥いておいた里芋と、賞味期限ギリギリの厚揚げと、大量にあったキャベツで何か作ろうと思って♪

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材料

  1. キャベツ １/４玉
  2. 厚揚げ(水切りしたお豆腐でもＯＫ) ２枚
  3. 里芋 ６個
  4. 衣用片栗粉 適量
  5. トッピング
  6. ソース･マヨネーズ･青のり･鰹節 各適量

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむきレンジでチンするか蒸して潰す。

  2. 2

    キャベツは千切りにして、潰した厚揚げと里芋と合わせる。

  3. 3

    塩こしょうして、しっかり混ぜ合わせる。

  4. 4

    形を整えて片栗粉まぶす。4.5cm大のものが17個できました╰(*´︶`*)╯

  5. 5

    油をしいたフライパンで焼き色がつくまで焼く。

  6. 6

    ソース・マヨネーズ･青のり･鰹節ふって出来上がり～♡
    お好みでポン酢でも
    お醤油でも(*^^*)

コツ・ポイント

キャベツは個体差があるので、様子みつつ形作れる限界まで投入～!!!!!!

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レシピ作者

naomimama
naomimama @cook_40047700
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岩手在住5人の子供たちのシングルmamaです(*^_^*)仕事･子供のこと……時間は無いけど手作りは大好き！食育を大切に毎日ちょこちょこ時間をみつけて頭をフル回転させてお料理楽しんでます♪
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