鮭と新ジャガグラタン♡離乳食も取り分け♡

チーズたっぷりが好きなのでホワイトソースの味付けはあっさりめです。
このレシピの生い立ち
五歳の娘のグラタンが食べたい!のリクエストに応えて作りました!ついでに11ヶ月の妹用離乳食も作っちゃいました!
鮭と新ジャガグラタン♡離乳食も取り分け♡
チーズたっぷりが好きなのでホワイトソースの味付けはあっさりめです。
このレシピの生い立ち
五歳の娘のグラタンが食べたい!のリクエストに応えて作りました!ついでに11ヶ月の妹用離乳食も作っちゃいました!
作り方
- 1
ジャガイモを下ゆで、もしくはチンして少し柔らかくしてスライスしておく。
マカロニ、ブロッコリーは気持ち固めにゆでておく。 - 2
玉ねぎをブレンダーでみじん切り、もしくはペースト状に。フライパンにバターを溶かして炒める。焦げないように!
- 3
火が通ったら、小麦粉をふるいながら入れてよく混ぜる
- 4
牛乳を少しずつ入れてとろみが出るまで火にかける。沸騰しない程度の火加減で。
- 5
コンソメ顆粒を入れて混ぜ、塩、コショウで味を整える。
コーンはお好みで入れても入れなくても◯ - 6
赤ちゃん用ホワイトソースを取り分ける時は、5で調味料を加える前に取りましょう。
- 7
できたホワイトソースに、マカロニを投入し混ぜておく。
- 8
パウンドケーキ型に6のホワイトソースを半分流し込み、その上にスライスしたジャガイモを並べる。
→使用したケーキ型 - 9
7の上に残りのホワイトソースを流し込み、埋め込むように一口大に切った鮭とブロッコリーを並べる。
- 10
ピザ用チーズを好きなだけ乗せてオーブンへ。
180℃で10分〜15分。
鮭とチーズに火が通れば大丈夫です。
出来上がり♡ - 11
赤ちゃん用には、ジャガイモやマカロニも柔らかめに茹でておく。
鮭も別でチンして加熱しておく。 - 12
赤ちゃん用に小皿にホワイトソース、鮭、ブロッコリー、チーズを盛り付けて最後にレンジかトースターで加熱して出来上がり!
コツ・ポイント
玉ねぎ嫌いな娘でも食べられるように、ホワイトソースの玉ねぎをブレンダーで細かくしました。
大きい方が好きな方はスライスでもオッケーです。
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