鮭と新ジャガグラタン♡離乳食も取り分け♡

fuminahipo
fuminahipo @cook_40184092

チーズたっぷりが好きなのでホワイトソースの味付けはあっさりめです。

このレシピの生い立ち
五歳の娘のグラタンが食べたい!のリクエストに応えて作りました!ついでに11ヶ月の妹用離乳食も作っちゃいました!

鮭と新ジャガグラタン♡離乳食も取り分け♡

チーズたっぷりが好きなのでホワイトソースの味付けはあっさりめです。

このレシピの生い立ち
五歳の娘のグラタンが食べたい!のリクエストに応えて作りました!ついでに11ヶ月の妹用離乳食も作っちゃいました!

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材料

パウンドケーキ型1つ分
  1. *ホワイトソース*
  2. 牛乳 300cc
  3. 小麦粉 30g
  4. 玉ねぎ 1
  5. 塩、胡椒 適量
  6. コンソメ顆粒 小さじ1
  7. コーン 好きなだけ
  8. *グラタンの具など*
  9. マカロニ 100g
  10. 新ジャガ 2〜3個
  11. 生鮭 1切れ
  12. ブロッコリー 好きなだけ
  13. ピザ用チーズ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ジャガイモを下ゆで、もしくはチンして少し柔らかくしてスライスしておく。
    マカロニ、ブロッコリーは気持ち固めにゆでておく。

  2. 2

    玉ねぎをブレンダーでみじん切り、もしくはペースト状に。フライパンにバターを溶かして炒める。焦げないように!

  3. 3

    火が通ったら、小麦粉をふるいながら入れてよく混ぜる

  4. 4

    牛乳を少しずつ入れてとろみが出るまで火にかける。沸騰しない程度の火加減で。

  5. 5

    コンソメ顆粒を入れて混ぜ、塩、コショウで味を整える。
    コーンはお好みで入れても入れなくても◯

  6. 6

    赤ちゃん用ホワイトソースを取り分ける時は、5で調味料を加える前に取りましょう。

  7. 7

    できたホワイトソースに、マカロニを投入し混ぜておく。

  8. 8

    パウンドケーキ型に6のホワイトソースを半分流し込み、その上にスライスしたジャガイモを並べる。
    →使用したケーキ型

  9. 9

    7の上に残りのホワイトソースを流し込み、埋め込むように一口大に切った鮭とブロッコリーを並べる。

  10. 10

    ピザ用チーズを好きなだけ乗せてオーブンへ。
    180℃で10分〜15分。
    鮭とチーズに火が通れば大丈夫です。
    出来上がり♡

  11. 11

    赤ちゃん用には、ジャガイモやマカロニも柔らかめに茹でておく。
    鮭も別でチンして加熱しておく。

  12. 12

    赤ちゃん用に小皿にホワイトソース、鮭、ブロッコリー、チーズを盛り付けて最後にレンジかトースターで加熱して出来上がり!

コツ・ポイント

玉ねぎ嫌いな娘でも食べられるように、ホワイトソースの玉ねぎをブレンダーで細かくしました。
大きい方が好きな方はスライスでもオッケーです。

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