具だくさんサワラ飯
福岡県 @cook_40055734
福岡市漁協から届いたレシピです。
福岡県は、全国有数のサワラの産地。福岡のサワラを使った炊き込みご飯はいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
福岡市で水揚げされる新鮮な魚を美味しく食べてもらおうと、漁協でつくられたレシピです。
詳しくは、
http://fukuokashigyokyo.com/index.html
具だくさんサワラ飯
福岡市漁協から届いたレシピです。
福岡県は、全国有数のサワラの産地。福岡のサワラを使った炊き込みご飯はいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
福岡市で水揚げされる新鮮な魚を美味しく食べてもらおうと、漁協でつくられたレシピです。
詳しくは、
http://fukuokashigyokyo.com/index.html
作り方
- 1
お米をとぐ。
- 2
サワラをさばき、大きめのぶつ切りにし、酒をふっておく。
- 3
にんじん、ごぼうをささがきにする。
- 4
干しいたけを水に戻し、小さく切る。
- 5
炊飯器に、お米、サワラ、にんじんなど具材を入れ、醤油、塩で味を調え、ごはんを炊く。
コツ・ポイント
サワラは、秋から冬に水揚げ量が増え、脂がのって美味しい時期です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19480904
