時短、紫蘇ハンバーグ
さっばりヘルシーハンバーグ
このレシピの生い立ち
挽肉と紫蘇があって直ぐに夕食を…と思って即座に作りました☻
作り方
- 1
紫蘇を細かく切る。
- 2
抹茶粉と塩を混ぜ合わせて、抹茶塩を作る。
- 3
ボールに挽肉、卵、1の紫蘇を混ぜ合わせる。
- 4
混ぜ合わせたら、4等分にし空気を抜いて形を整えて、中火でフライパンで焼く。
- 5
片面に焦げ目が付いたら、裏返して同じように焼き、蓋をして弱火で暫く焼く。
- 6
ピーマンを4等分して、別のフライパンでインゲン、舞茸と共に素焼きする。
- 7
ハンバーグが焼けたら、お皿に柚子胡椒、抹茶塩をのせ、素焼きしたインゲン、ピーマンと舞茸を盛り付けたら出来上がりです。
コツ・ポイント
全てがヘルシーなので、少し物足りないかもしれません。柚子胡椒、抹茶塩以外にぽん酢をかけても美味しいです。
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