白菜は、1cm幅に切り、塩少々をふって10分ほどおいてから、もみもみする。

畑菜は、さっと塩ゆでして、冷水にあげて、色止めした後、4cmの長さに切る。
かに蒲鉾は、細くさく。

ぎゅーっとしぼった白菜と畑菜を、みりん醤油に合わせて、しっかり混ぜる。

さらに、かに蒲鉾と塩昆布を加えて混ぜて、出来上がり～♪

2014/10/17
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