お豆腐の白玉 あずき添え
mano×axtos @cook_40149534
妊婦さんにオススメの栄養たっぷりのおやつです！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉と絹ごし豆腐をボウルに入れ、耳たぶくらいの硬さになるまで練ります。
- 2
①を20個に分けて丸め、指先で軽くつぶします。
- 3
鍋にたっぷりの湯を沸かし、②をくっつかないように入れて茹でます。
浮き上がったらさらに2分ゆで、水にとって冷まします。 - 4
器に③を盛りつけ、あずき缶を添えます。
コツ・ポイント
〇白玉団子にお豆腐をプラスして、産後に必要なたんぱく質・鉄分を補給します。
〇豆腐を加えることで、さらにやわらかい食感になります。
〇あずきは体を温める作用があります。産前産後ともに冷えは大敵！！特に冷えやすいこの季節にぴったりの食材です。
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