❀ポテト揚げ餃子❀

kumoakane
kumoakane @cook_40076587

サクサク&もっちり♡揚げたて最高~~~
お弁当のおかずにもどうぞ♪♪♪
このレシピの生い立ち
市販に似たようなものがあって、思った通りの味とは違うため、自分で作ってみた。

❀ポテト揚げ餃子❀

サクサク&もっちり♡揚げたて最高~~~
お弁当のおかずにもどうぞ♪♪♪
このレシピの生い立ち
市販に似たようなものがあって、思った通りの味とは違うため、自分で作ってみた。

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材料

25個
  1. じゃがいも 中2個 (約200g)
  2. ベーコン 30g
  3. パルメザンチーズ 大さじ1(お好み)
  4. 餃子の皮 25枚
  5. 塩コショウ 適量
  6. 揚げ油

作り方

  1. 1

    鍋一つ、茹でて、湯捨てる、火にかけて水気を飛ばす、潰す。

  2. 2

    熱いうちに細かく刻んだベーコンとパルメザンチーズを加えて混ぜる

  3. 3

    塩コショウで味を整えて冷ます

  4. 4

    お好みの形に包む
    今回は↑これ

  5. 5

    両端に水をつけて止める

  6. 6

    低めの温度でキツネ色に揚げて完成

  7. 7

    冷凍する時バットに並べて冷凍庫へ、固くなってから冷凍専用の袋に入れる

コツ・ポイント

油の温度が髙過ぎると焦げやすいので、目を離さず適時に揚げること。

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kumoakane
kumoakane @cook_40076587
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来月から高校生になる娘のお弁当のため、皆様の知恵を借りて、頑張りたいと思ってます、よろしくお願いします。H24.3❀❀❀❀❀❀❀石川県台湾華僑総会ー幹事長~在日台湾嫁です~
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