夏が香る帆立と鯛の混ぜ寿司
オリエンタルママ @cook_40039321
冥加･紫蘇・新ショウガ･胡麻ですし飯を作り、帆立と鯛のお刺身に貝割れををトッピング！ヘルシーにおいしいです！
このレシピの生い立ち
お昼はイタリアンだったので、さっぱりと夕食です。昆布と鯛の頭でだしを取り、豆腐と三つ葉のお吸い物に、旬の素麺かぼちゃで頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
炊き立てご飯に寿司酢を入れ、お米に酢が浸透してから、うちわで水分を蒸発させて、お米に艶を出す
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- 2
香味野菜に胡麻を混ぜる、器に盛り付けてカットしたお刺身をトッピングする
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- 3
真夏の夜のさっぱりとした我が家の夕食でした。
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コツ・ポイント
扇風機であおいでもよいです！お好きなお刺身をトッピング！海苔で巻いて頂くといいですよ。
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