サンマの竜田揚げ♪野菜あんかけ
kikuちん @cook_40052576
簡単サンマの竜田揚げ♪野菜たっぷり♪
このレシピの生い立ち
ダイエットしてる時にお腹満たされる料理を食べたくてヘルシー仕様に♪
アプリでひらく作り方
- 1
まずは、さんまを食べやすい大きさに切り、さんまの臭みを取るためにお酒をふって少し置いておく。
- 2
少し置いたサンマに醤油、みりん、本だしを足して更に時間を置く。
- 3
野菜を食べやすい大きさに切り、フライパンで少し炒める。調味料の醤油、みりん、本だし、水を入れ煮詰める。
- 4
水とき片栗粉を入れてトロリとなるまで煮詰める。野菜あんかけは完了。
- 5
サンマに片栗粉をまぶし、余分な粉は落として、フライパンにサラダ油少なめで揚げる。
- 6
お皿に揚げたサンマに野菜のあんかけを乗せて完了。(*^^*)
コツ・ポイント
油を少なめで揚げるのでヘルシーに♪
野菜たっぷりにすれば、お腹も満たされます♪
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