がんもどきの煮物

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小さい頃母がよく作ってくれたレシピです(*´∀｀)
母はがんもどきも手作りでしたが（笑）
このレシピの生い立ち
母のレシピです♡

がんもどきの煮物

□あかりぬ□'s cooksnap of when they made がんもどきの煮物.
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材料

２～３人分
  1. がんもどき 小８個
  2. 大根 小1/2本
  3. 人参 中1/2本
  4. こんにゃく 小1個
  5. 出汁パック（茅乃舎） ２パック
  6. 水 500cc
  7. みりん 大さじ3
  8. 砂糖（きび糖） 大さじ３
  9. 醤油 大さじ３

作り方

  1. 1

    大根、人参は輪切りにして皮をむく。

  2. 2

    大根は下茹でして、こんにゃくはサッと茹でてアク抜きしておく。

  3. 3

    鍋に水、だしパックを入れて火にかけ出汁をとる。

  4. 4

    ③にみりん、砂糖、がんもどき入れてひと煮立ちさせる。

  5. 5

    ④に醤油、大根、人参、コンニャクを入れて、中火で１５分ほど煮込んで火からおろして少し落ち着かせて完成☆

コツ・ポイント

がんもどきを1番に煮はじめて、美味しい出汁が出た所に他の具材を入れて美味しい出汁を吸わせましょう！
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