梅酒風味のキュウリ漬

zappa-ma @cook_40025884
ほんのり梅酒の風味がさわやかです!
このレシピの生い立ち
きゅうり好きな子供のために以前に出会ったレシピを参考に。
すっかりうちの定番です
梅酒風味のキュウリ漬
ほんのり梅酒の風味がさわやかです!
このレシピの生い立ち
きゅうり好きな子供のために以前に出会ったレシピを参考に。
すっかりうちの定番です
作り方
- 1
容器に拍子切りにしたきゅうりを入れ
上から砂糖.塩.を入れる - 2
その上から更に酢.梅酒を加える
- 3
蓋をしてゆする。
当日はじゃりじゃり砂糖が溶けてなくてもOK。冷蔵庫へ
翌日も気が向けばゆすってあげて下さいっ - 4
水分が出てきて全体が浸かります
冷蔵庫で保存して下さい。
翌日からでも食べれます
コツ・ポイント
梅酒がない場合はみりんでもOK
息子達は本みりんが苦手みたいだったのでみりん風味でも作りましたが、いけますょ
酢も何でもいいです。穀物酢で漬けました
似たレシピ
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梅の梅酒シロップ煮(梅酒で煮梅) 梅の梅酒シロップ煮(梅酒で煮梅)
梅酒作りに使った梅を梅酒と砂糖で煮ました。梅酒の風味も残って、でも、さわやか〜。そのまま食べても、バターケーキ(ごはん日記をみてね)に入れたり、お菓子にも重宝します。シロップも、かき氷、麺つゆ、煮物、ゼリーなどに使えますよ〜。 そうなぁん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19484096