ねぎのマリネ（カレーマヨ風味）
楽居料理 @cook_40059604
ネギを洋風メニューにして見ました。本来はレーキという太めの西洋ネギのメニューですが、日本のネギでも十分においしいです。
このレシピの生い立ち
レーキしか手に入らない海外でよく作りました。
日本で日本ネギでもおいしく食べられるのがわかりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎの白い部分を５ｃｍ長さに切る
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- 2
切ったねぎをスープの素を入れた熱湯でさっと茹でる。
- 3
茹でたねぎの水気を切って、マリネ液につけ、しばらく置く。
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- 4
パセリなど青いものを散らしで盛り付ける。
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コツ・ポイント
ネギは茹ですぎないこと。さくさく感が残っている歯ざわりが取柄。
カレー味のパンチも大事。
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