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★話題入り★足利しゅうまい♪プリップリ
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★話題入り★足利しゅうまい♪プリップリ-レシピのメイン写真

★話題入り★足利しゅうまい♪プリップリ

サチママ2012
サチママ2012 @cook_40052845

刻み玉ネギに片栗粉をまぶし、皮で包んだシューマイです♪大根餅のようにプリプリもちっ♥ ケンミンショーご当地グルメで紹介。
このレシピの生い立ち
栃木県足利市のラーメン屋さんでは、このシューマイがポピュラー!ラーメンの味を引き立たたせながら、つまめるもの・・ということで、そのむかし開発されたサイドメニューだそうです。

2013年4月、ケンミンショーのご当地グルメで紹介されました。

刻み玉ネギに片栗粉をまぶし、皮で包んだシューマイです♪大根餅のようにプリプリもちっ♥ ケンミンショーご当地グルメで紹介。
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栃木県足利市のラーメン屋さんでは、このシューマイがポピュラー!ラーメンの味を引き立たたせながら、つまめるもの・・ということで、そのむかし開発されたサイドメニューだそうです。

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  1. その他
  2. ご当地料理
  3. 関東
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★話題入り★足利しゅうまい♪プリップリ

サチママ2012
サチママ2012 @cook_40052845

刻み玉ネギに片栗粉をまぶし、皮で包んだシューマイです♪大根餅のようにプリプリもちっ♥ ケンミンショーご当地グルメで紹介。
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栃木県足利市のラーメン屋さんでは、このシューマイがポピュラー!ラーメンの味を引き立たたせながら、つまめるもの・・ということで、そのむかし開発されたサイドメニューだそうです。

2013年4月、ケンミンショーのご当地グルメで紹介されました。

刻み玉ネギに片栗粉をまぶし、皮で包んだシューマイです♪大根餅のようにプリプリもちっ♥ ケンミンショーご当地グルメで紹介。
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栃木県足利市のラーメン屋さんでは、このシューマイがポピュラー!ラーメンの味を引き立たたせながら、つまめるもの・・ということで、そのむかし開発されたサイドメニューだそうです。

2013年4月、ケンミンショーのご当地グルメで紹介されました。

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材料

3人分
  • 玉ねぎ(みじん切り) 2コ
  • 片栗粉 50g
  • シュウマイの皮 30~40枚
  • 塩コショウ お好みで少々
  • ソース(中濃かウスターが本場流♪) お好みの量で
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにします。

    • ★話題入り★足利しゅうまい♪プリップリ作り方1写真
  2. 2

    そこに片栗粉と塩コショウを入れて混ぜます。

    • ★話題入り★足利しゅうまい♪プリップリ作り方2写真
  3. 3

    しゅうまいの皮の全面に水を付けます。

    • ★話題入り★足利しゅうまい♪プリップリ作り方3写真
  4. 4

    2をスプーン大1くらい乗せます。

    • ★話題入り★足利しゅうまい♪プリップリ作り方4写真
  5. 5

    手を軽く握って、しゅうまいを丸めます。

    • ★話題入り★足利しゅうまい♪プリップリ作り方5写真
  6. 6

    端から少しずつ皮をつまんでいきます。

    • ★話題入り★足利しゅうまい♪プリップリ作り方6写真
  7. 7

    最後に、天辺から軽く押します。

    • ★話題入り★足利しゅうまい♪プリップリ作り方7写真
  8. 8

    蒸し器に、10分入れたら・・・

    • ★話題入り★足利しゅうまい♪プリップリ作り方8写真
  9. 9

    ぷりぷりツヤツヤの足利しゅうまいの出来上がり~☆

    • ★話題入り★足利しゅうまい♪プリップリ作り方9写真
  10. 10

    ご当地流に、ソースをかけて召し上がれ^^

    • ★話題入り★足利しゅうまい♪プリップリ作り方10写真

コツ・ポイント

★成形でパラパラしても大丈夫!蒸すうちに、玉ねぎと片栗粉がまとまります☆

★冷凍保存: シュウマイを大量に作って蒸したあと、冷ましてジップロックに入れて冷凍庫で保存OK!1ヶ月くらい持ちます^^冷凍のままレンチンしても美味♥

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サチママ2012
サチママ2012 @cook_40052845
2012/09/30 09:01に公開
おっちょこちょいでズボラな自分ですが、家族が沢山食べてくれたら嬉しいな~独身OL時代、フレンチビストロの料理教室に通ってたことも☆お料理を教わるのはとっても楽しかったです♪肝心なお料理の腕前はまだまだ未熟ですが…^^; 現在、クックで皆さんのレシピにお世話になってます☆自分のレシピは備忘録のためもあり、随時書き直してマス^^2010~2012年、北欧・ノルウェーに滞在。現在、都内在住。
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このレシピのキーワード

片栗粉 玉ねぎ

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