★話題入り★足利しゅうまい♪プリップリ
サチママ2012 @cook_40052845
刻み玉ネギに片栗粉をまぶし、皮で包んだシューマイです♪大根餅のようにプリプリもちっ♥ ケンミンショーご当地グルメで紹介。
このレシピの生い立ち
栃木県足利市のラーメン屋さんでは、このシューマイがポピュラー！ラーメンの味を引き立たたせながら、つまめるもの・・ということで、そのむかし開発されたサイドメニューだそうです。
2013年４月、ケンミンショーのご当地グルメで紹介されました。
★話題入り★足利しゅうまい♪プリップリ
刻み玉ネギに片栗粉をまぶし、皮で包んだシューマイです♪大根餅のようにプリプリもちっ♥ ケンミンショーご当地グルメで紹介。
このレシピの生い立ち
栃木県足利市のラーメン屋さんでは、このシューマイがポピュラー！ラーメンの味を引き立たたせながら、つまめるもの・・ということで、そのむかし開発されたサイドメニューだそうです。
2013年４月、ケンミンショーのご当地グルメで紹介されました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにします。
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- 2
そこに片栗粉と塩コショウを入れて混ぜます。
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- 3
しゅうまいの皮の全面に水を付けます。
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- 4
２をスプーン大１くらい乗せます。
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- 5
手を軽く握って、しゅうまいを丸めます。
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- 6
端から少しずつ皮をつまんでいきます。
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- 7
最後に、天辺から軽く押します。
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- 8
蒸し器に、１０分入れたら・・・
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- 9
ぷりぷりツヤツヤの足利しゅうまいの出来上がり～☆
-
- 10
ご当地流に、ソースをかけて召し上がれ＾＾
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コツ・ポイント
★成形でパラパラしても大丈夫！蒸すうちに、玉ねぎと片栗粉がまとまります☆
★冷凍保存： シュウマイを大量に作って蒸したあと、冷ましてジップロックに入れて冷凍庫で保存ＯＫ！１ヶ月くらい持ちます＾＾冷凍のままレンチンしても美味♥
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19484624
