超簡単！鶏もも肉のさっぱり煮&半熟卵
しずか7 @cook_40094380
調味料を合わせて、あとは煮るだけ20分で美味しい鶏もものさっぱり煮ができちゃいます！付け合わせの煮卵も簡単です♪
このレシピの生い立ち
お家でパーティーの一品にと思って作りました。
超簡単！鶏もも肉のさっぱり煮&半熟卵
調味料を合わせて、あとは煮るだけ20分で美味しい鶏もものさっぱり煮ができちゃいます！付け合わせの煮卵も簡単です♪
このレシピの生い立ち
お家でパーティーの一品にと思って作りました。
作り方
- 1
半熟卵を作る。沸騰したお湯にお酢を入れ、常温に戻した卵を入れたら中火で約6分。取り出したら直ぐに冷水で冷やし殻を剥く。
- 2
鍋に調味料を合わせて一煮たちさせる。鶏肉を入れて蓋をし、20分煮詰める。
- 3
鍋から鶏肉を皿に取り出す。
- 4
あら熱をとった煮汁を保存パウチに入れ、卵を入れ冷蔵庫で1時間漬け込む。
- 5
追記> *煮汁の熱は多少残ってても大丈夫です。
*卵に味をしっかり入れたければ一晩寝かせてください。 - 6
煮卵が出来上がったら半分にカットし鶏肉と共にお皿に盛ります。更に付け合わせでインゲンを茹でたものをのせると彩りがキレイ！
-
コツ・ポイント
ポイントは煮卵をタレに漬け込むこと。一緒に煮ると固くなるので。
調味料の量は一旦煮たたせてから味をみて、お好みで変えてください。
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