ソースがとろ~り☆マカロニグラタン

ryuaska
ryuaska @cook_40243139

上からたっぷりホワイトソースをかけて、とろとろを召し上がれ☆

このレシピの生い立ち
旦那からのリクエストの多いグラタン。どうしてもパサパサになってしまっていたので、とろとろになる方法を考えました♪

ソースがとろ~り☆マカロニグラタン

上からたっぷりホワイトソースをかけて、とろとろを召し上がれ☆

このレシピの生い立ち
旦那からのリクエストの多いグラタン。どうしてもパサパサになってしまっていたので、とろとろになる方法を考えました♪

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材料

2人分
  1. マカロニ 100g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ベーコン 2枚
  4. しめじ 1/2パック
  5. とろけるチーズ 適量
  6. 大さじ1
  7. ☆塩コショウ 少々
  8. ☆コンソメ(顆粒) 適量
  9. ホワイトソース
  10. バターまたはマーガリン 40g
  11. 小麦粉 40g
  12. 牛乳 500ml

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切ります。
    しめじは石づきをとっておきます。

  2. 2

    ホワイトソースを作ります。仁來mamaさん(ID18632996)を参考にしています。
    塩こしょうはしなくていいです。

  3. 3

    マカロニを表示通りの時間ゆで、ざるにあげます。
    うちはフライパン一つで、洗う手間を省いてます。

  4. 4

    フライパンor鍋に油を入れてマカロニ以外の具材を炒め、☆で味付けをします。

  5. 5

    ②のホワイトソースを入れ、とろみがつくまで弱火で混ぜます。

  6. 6

    ⑤の1/3程をボウルに移し、フライパンの方に③のマカロニを入れ混ぜます。

  7. 7

    マカロニを耐熱皿に入れ、上から⑥でボウルに移したホワイトソースと、とろけるチーズをかけます。

  8. 8

    オーブントースターで約10分焼きます。
    時間はお手持ちのオーブントースターによって調整してください。

  9. 9

    あれば、パセリをふって完成。

コツ・ポイント

マカロニを入れる前に、上乗せ用にホワイトソースを取り分けておくところがポイント☆

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