鶏肉＆ネギとおとし玉子の親子雑炊
BistroMiti @BistroMiti
鶏肉メインの雑炊。おとし卵で目玉焼き。鶏とネギの旨味を満喫。
このレシピの生い立ち
●お鍋のレシピ。
・お鍋のバリエーションは…
●鶏肉のキャベツ＆レタスがスッキリ野菜茸鍋
→レシピID : 19479177
●素朴・寄せ鍋●ぐるりキノコの鶏きのこ鍋
→レシピID : 20126424
鶏肉＆ネギとおとし玉子の親子雑炊
鶏肉メインの雑炊。おとし卵で目玉焼き。鶏とネギの旨味を満喫。
このレシピの生い立ち
●お鍋のレシピ。
・お鍋のバリエーションは…
●鶏肉のキャベツ＆レタスがスッキリ野菜茸鍋
→レシピID : 19479177
●素朴・寄せ鍋●ぐるりキノコの鶏きのこ鍋
→レシピID : 20126424
作り方
- 1
●鶏肉、エリンギ、長ネギを一口大にカットする。
●鍋に出汁を入れ一煮立ちさせる。
●鶏肉、ネギ、キノコを入れる。 -
- 2
●温めたごはんを入れる。
●フタをして15分ほど煮る。 -
- 3
●卵を落とす。
●フタをして５分前後茹でる。 -
- 4
●卵の白身がほぼ固まったら、刻み海苔、ネギをかけてできあがり。
-
コツ・ポイント
●出汁を鶏味にすると濃厚な鶏鍋になります。
●お好みでしょう油やめんつゆＷ加えてみて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19485184
