おくら粒マスタード和え

hiroe♪
hiroe♪ @cook_40243603

粒マスタードの酸味が効いておいしいo(^-^)oです。簡単におしゃれな味に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
おくらが安くてたくさん買って、毎日のように食べてました。青臭い感じに飽きてきた頃に思いつきました(^-^)

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材料

2人分
  1. おくら 10本
  2. マスタード 大さじ2
  3. マヨネーズ 大さじ1.5
  4. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    おくらのひげを塩(分量外)でこすって取り除きます。

  2. 2

    沸騰したお湯に塩が付いたまま入れ、1分半ゆで、ざるにあげます。

  3. 3

    おくらを輪切りにします。

  4. 4

    あとはボールに全部(切ったおくら、粒マスタード、マヨネーズ、こしょう)を入れ混ぜるだけで完成ですo(^-^)o

コツ・ポイント

粒マスタードが好きな方は、多めに入れるといいです!

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レシピ作者

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