抹茶ラテマフィン

ほなママー
ほなママー @cook_40128298

スティックの抹茶ラテを使ってマフィンを焼きました。
このレシピの生い立ち
ポーションで抹茶マフィンを作ってみたことがあり、粉ではどうだろう?と思い作ってみました。ポーションよりはあまみがあり、これはこれで美味しかったですが、抹茶感は薄いかも。

抹茶ラテマフィン

スティックの抹茶ラテを使ってマフィンを焼きました。
このレシピの生い立ち
ポーションで抹茶マフィンを作ってみたことがあり、粉ではどうだろう?と思い作ってみました。ポーションよりはあまみがあり、これはこれで美味しかったですが、抹茶感は薄いかも。

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材料

プチマフィンカップSS19個分
  1. 無塩バター 100g
  2. 三温糖 80g
  3. 2個
  4. はちみつ 20g
  5. 薄力粉 90g
  6. ベーキングパウダー 1g
  7. 抹茶ラテスティック 2本
  8. クルミ 20g

作り方

  1. 1

    レンジで柔らかくしたバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。

  2. 2

    溶き卵を数回に分けて加え混ぜ、はちみつも加えて混ぜます。

  3. 3

    粉類と抹茶ラテを振るって加え混ぜ、刻んでローストしておいたクルミを加え混ぜます。

  4. 4

    型に生地を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで19分焼きます。

コツ・ポイント

バターと砂糖を白っぽくなるまですり混ぜる事です。

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