作り方
- 1
なまこを洗う。この時、手に塩をつけて、こするようにして洗う。
- 2
頭とお尻を切って、お腹を切る(柔らかいところがお腹です)
- 3
内臓を取り出してきれいに洗う
- 4
薄くスライスして、塩をふる。そのあと水で洗う(ぬめりがとれるはずです)
- 5
大根おろしとあえる
コツ・ポイント
少しの勇気を出すだけです!見た目はグロテスクですが、すぐに慣れますよ!
ポン酢で食べると美味しいです!
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トントロを焼肉以外でさっぱり食べたかったので作りました大根おろしとカリッと焼いたトントロの相性良いですね七味で少しピリ辛にしてビールと共にどうぞ!! としちゃん。 -
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