ネギ3分の1本をみじん切りにする。残りは小口切りにする。

ボウルに挽肉を入れみじん切りのネギと調味料を入れてよく練り、ワンタンの皮に少しずつつつむ。水をふちにつけてつつむ。

鍋にお湯適量を入れて沸かし、創味シャンタンでスープをつくる。

沸騰しているスープにワンタンを入れて煮る。分量外の塩、コショウで味を調える。

仕上げに小口切りのネギを入れてカニカマ4本をほぐしながら加える。一煮立ちしたら出来上がり。