蓮根とじゃがのきんぴら☆にんにく風味で!

Mana家Cafe @cook_40096451
シャキシャキ&ほくほくが旨い!
このレシピの生い立ち
お義母さんが以前作ってくれて、何がいい?と聞かれるとよくリクエストしていた料理です。
蓮根とじゃがのきんぴら☆にんにく風味で!
シャキシャキ&ほくほくが旨い!
このレシピの生い立ち
お義母さんが以前作ってくれて、何がいい?と聞かれるとよくリクエストしていた料理です。
作り方
- 1
蓮根は、4㎝長さにしてから1㎝角の棒状に。じゃがいもは、1㎝幅の薄切りにしてから、棒状に。にんにくは細切り。
- 2
フライパンにごま油を熱して、にんにく、じゃがいも、蓮根の順に加え、中火で3分炒める。
- 3
調味料を加え、水分がほとんどなくなったら、すりごまを加え炒めあわせる。
コツ・ポイント
蓮根もじゃがいもも炒めすぎず、食感を残します。
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