絶品すき焼き✿母直伝の味
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774
濃くて甘辛い味付けです。水分は野菜の水気だけ！割り下は1：1：1と覚えやすい比率です。
このレシピの生い立ち
主人からのリクエストで。
絶品すき焼き✿母直伝の味
濃くて甘辛い味付けです。水分は野菜の水気だけ！割り下は1：1：1と覚えやすい比率です。
このレシピの生い立ち
主人からのリクエストで。
作り方
- 1
材料を用意。（食べやすい大きさに切るなど。）
- 2
割り下を合わせておく。
- 3
鍋にサラダ油をひき、牛肉を炒める。
- 4
牛肉に半分ほど火が通ったら、割り下を入れる。
- 5
強火で加熱し、酒のアルコール分を飛ばす。
- 6
火を弱め、牛肉以外の具を全部入れる。
- 7
取り皿に卵を溶いておき、具に火が通ったら、卵に付けながらいただきます♪
コツ・ポイント
この割り下の比率は、分量を調節して肉じゃがなどの煮物や魚の煮付けなどにも応用出来ます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
調味料3つ！簡単！絶品♡関西風すき焼き 調味料3つ！簡単！絶品♡関西風すき焼き
黄金比『お醤油1:料理酒1:ザラメ1』簡単すぎ♡ちゃんと味が決まるのですき焼きが得意料理⁉になりました(๑′ᴗ‵๑)
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19486457
