ボウルに○の材料を入れ、水は分量のうち2/3量を加える。

白玉粉の塊りを指先で潰しながら全体的に均一になるようほぐして混ぜる。

固さを見ながら残りの水を少量ずつ足し、耳たぶくらいのかたさにする。

食べやすい大きさに丸め、よく沸騰したお湯で茹でる。
○こちらは、火の通りをよくするため、中央を少し潰した形。

鍋底に沈んだ生地が浮かんできたら、さらに30秒～１分茹で＿

網杓子などで氷水に取る。

水気をきって器に分け、アイスクリームを添え、ぶどうソースをかけました。◆この画像は葡萄のようにまん丸形で茹でたもの。

アイスなしでもいいですが、【７】のようにアイスと一緒の方が断然美味しいです。