さんまとキノコの和風パスタ

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moriken3
moriken3 @cook_40243789

秋と言えば秋刀魚！グリルが無い方でも缶詰を使って簡単に調理できます＾＾
このレシピの生い立ち
秋なので旬な食材を使ったパスタを作りたいと思いながらも簡単にできるようにと思い、秋刀魚の缶詰を使いました。

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材料

1人前
  1. 味付け秋刀魚の缶詰 6切れ
  2. エリンギ 1/2本
  3. しめじ 1/2パック（50ｇ）
  4. にんにく(みじん切り) 小さじ1杯分
  5. 薄口しょうゆ 20ｃｃ
  6. めんつゆ(濃縮タイプ) 10ｃｃ
  7. サラダ油 大さじ1杯
  8. スパゲッティ 100ｇ（1人前）

作り方

  1. 1

    エリンギを千切りにして味付け秋刀魚の身を半分に切る。
    しめじは1本ずつほぐす。
    醤油とめんつゆを容器に混ぜておく

  2. 2

    にんにくを炒め、エリンギ、しめじを炒める。

  3. 3

    キノコ類に火が通ったら味付け秋刀魚を入れて全体的に火が通る程度に炒める。

  4. 4

    スパゲティがゆで上がったら具と醤油だしと混ぜ合わせる。
    皿に盛ったらパセリをふりかけて完成！

コツ・ポイント

・にんにくは焦げないように中火で炒める
・薄味好みなら醤油とめんつゆは1：1でもいいと思います。
・

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レシピ作者

moriken3
moriken3 @cook_40243789
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料理は未熟ですが男の人でも出来る料理を作っていこうと思います
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