ベーコンを１㎝幅に切る。

大きめのボールにたまごを割り、ほぐしておく。

フライパンを熱してベーコンをいため、少しカリカリになったら牛乳、チーズを入れて火を止める。

たっぷりのお湯でうどんを茹でる。

うどんが茹であがったらザルにとり、②のボールに入れて手早く混ぜ、③も加えて更に混ぜ塩で味を整える。

お皿に盛り付け、あらびきこしょうをふる。