【簡単】砂糖少なめ・沈まない牛乳かんてん
パイン缶詰の汁も使って砂糖を節約&パインの風味も増してGood!
他の果物缶詰で、簡単に応用できちゃいます。
このレシピの生い立ち
自家製キウイが小さく、消費したかったので、子供も食べやすい牛乳かんてんにしました。
缶詰めの汁ももったいなくて、まとめて使いました。
※キウイはアレルギーが有る方も居ますので、初めて方は気をつけて下さいね。
【簡単】砂糖少なめ・沈まない牛乳かんてん
パイン缶詰の汁も使って砂糖を節約&パインの風味も増してGood!
他の果物缶詰で、簡単に応用できちゃいます。
このレシピの生い立ち
自家製キウイが小さく、消費したかったので、子供も食べやすい牛乳かんてんにしました。
缶詰めの汁ももったいなくて、まとめて使いました。
※キウイはアレルギーが有る方も居ますので、初めて方は気をつけて下さいね。
作り方
- 1
キウイの皮を剥いて輪切りにする。
パインの輪切りを８等分に切る。＊写真は自宅の小ぶりのキウイを6個ぐらい切りました。
-
- 2
パイン缶の汁と水を合わせて300mlにし、鍋に入れる。
- 3
②に粉かんてんを入れて、中火にかける。
箸で混ぜて粉を溶かす。
沸いても2分ぐらい混ぜ、三温糖を加えて全部溶かす。
- 4
③のかんてん液に①の果物をドサッと入れる。
全体を混ぜて火をとめる。
＊かんてん液に果物が混ざればOK。
- 5
④の鍋に、牛乳を半分ぐらい入れて混ぜる。
残りの牛乳を入れて混ぜる。
＊全体的にトロッとなります。
-
- 6
タッパに流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
＊表面の泡は、流し入れた時にスプーンですくうとキレイになります。
-
- 7
＊④の課程をとばして、果物はタッパに敷き詰めてもOK
- 8
＊冷蔵庫で1時間半ぐらいで固まります。
＊家では１００均のパスタ用の長いタッパで作ってちょうどです。
-
コツ・ポイント
＊鍋に果物も一緒に入れて、固めた時にかんてん全体に果物が混じるようにしました。
＊牛乳かんてんをタッパに流した時にできる表面の泡は家で食べるならそのままでOK。
＊注ぎ口付きの鍋があると、注ぎやすいです。
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