数の子&塩もみきゅうりのわさびカルボ和え

ちゃちゃまる26's cooksnap of when they made 数の子&塩もみきゅうりのわさびカルボ和え.
優雨【ゆぅ】
優雨【ゆぅ】 @cook_40076021

わさびとコク旨濃厚カルボソースをコラボ◎
数の子ってこんなに美味しいの？ってびっくり！
おせちで余った数の子でぜひ！
このレシピの生い立ち
母のリクエストで作りました◎

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材料

  1. 塩抜きした数の子 4羽(2本)
  2. きゅうり 2本
  3. カニカマ 1パック
  4. ●わさびカルボソース
  5. 半熟卵 1個
  6. クリームチーズ 30g
  7. ☆マヨネーズ 大さじ1〜2
  8. ☆牛乳 大さじ1〜2
  9. ☆粉チーズ 大さじ1
  10. ☆わさび(チューブ) 適量
  11. ☆練乳 少々

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし沸騰したら塩を入れ、1度火を弱めお玉に卵を乗せてそーっと入れ火を戻し7分→すぐ冷水にとり3分→殻を剥く。

  2. 2

    きゅうりは塩もみして5分程置き、冷水にとり水分をしっかり絞る！

  3. 3

    半熟卵&細かく切ったクリームチーズをフォークで潰しながら混ぜ合わせる。

  4. 4

    卵&クリームチーズを混ぜたら☆を入れてなめらかになるまで混ぜる。

  5. 5

    ほぐしたカニカマ&数の子&塩もみきゅうりをソースと混ぜ合わせる。

    ※味をみて薄いようなら塩胡椒を！

  6. 6

    出来上がり♡

    ※BKペッパーはお好みで◎

  7. 7

    ♡おまけ♡

    マカロニ&ハム&コーンなどをプラスしてボリュームアップしても◎

コツ・ポイント

※クリームチーズは常温に戻して下さい◎
卵は冷蔵庫から取り出してすぐのものでOK

※より濃厚にしたい方はアボカド入りにしても◎
アボカド入りは絶対間違いなくウマいハズ ←

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