おからミートソース
3匹のくいしんぼう @cook_40235920
パスタに、グラタンに使い道色々ヘルシーミートソースです！写真はお野菜のグラタンです。
このレシピの生い立ち
ミートソースが食べたい。
でも、お肉はカロリーが…
という、ダイエット中に思いついたレシピです。
おからミートソース
パスタに、グラタンに使い道色々ヘルシーミートソースです！写真はお野菜のグラタンです。
このレシピの生い立ち
ミートソースが食べたい。
でも、お肉はカロリーが…
という、ダイエット中に思いついたレシピです。
作り方
- 1
テフロンのフライパンに油（分量外）をしき、ニンニクを弱火で炒める。
- 2
ニンニクから香りが出たら、野菜と、きのこ、ひき肉を入れる。
- 3
野菜がしんなりし、肉の色が変わったらおからを入れる。
- 4
ある程度おからの水気が飛び、パサパサしてきたらトマト缶、水、調味料を加えて煮込む。
- 5
途中で味を見ながら、通常のミートソースと同じくらいまでに煮詰めれば完成。
- 6
春巻きに包んで揚げたり、ピザソースの代用、パスタやラザニア、グラタンなどにもオススメです。
コツ・ポイント
煮詰めること。
余分な水分が出るとびちゃっとなってしまうので、煮詰めて熱々の状態で使った方がいいかと思います。トップの写真は、小松菜、玉ねぎ、レンコンをスチームして、おからミートソースをかけ、チーズを乗せて焼いたものです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19489047
