大根の醤油漬け

リン♪☆
リン♪☆ @cook_40150483

ピリ辛で大人の味です。
このレシピの生い立ち
大根が余っていたので。

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材料

  1. 大根 1/4位
  2. 調味料↓
  3. ☆醤油 大さじ3
  4. ☆みりん 大さじ3
  5. ☆チューブしょうが 小さじ1
  6. ☆砂糖 大さじ2
  7. ☆鷹の爪 1本
  8. 大根の葉 お好みで

作り方

  1. 1

    大根を薄くいちょう切りにします。

  2. 2

    ボールに調味料を混ぜ合わせた液を作ります。ラップして500wで1分チンします。
    鷹の爪は刻んで下さい。

  3. 3

    あとは大根を入れてキッチンペーパーで押し込み冷蔵庫で一晩漬け込みます。
    出来上がりです(^^)

コツ・ポイント

レンジでチンすると砂糖が混ざりやすいです。

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3人の子供(小5♂️・小3♀️・6歳♂)を育てる主婦です(^^)みなさんの料理を参考にしながら日々頑張ってます♪
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