時短ほくほく肉じゃが

玉ねぎはくしがた切り、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。※じゃがいもは大きめのほうがいいようです。

にんじんは火が通りやすいように、7～8ミリの輪切りにする。

豚肉も食べやすい大きさに切る。

大きめの鍋に油を熱して、人参と玉ねぎを入れて全体に油がまわるくらいに、軽く炒める。

豚肉をいれる。
すぐに★の調味料を豚肉へまぶすように入れて、強火のまま味をからめながら炒める。

肉に火が通って、玉ねぎが透明になってきたら、じゃがいも、水を一気に入れて 、全体を平らにならす程度に混ぜる。

強火のまま、10分加熱。途中で1度全体を混ぜる。

様子を見て、野菜がやわらかくなっていなかったら、数分過熱時間追加してください。

火を止めて少し置くことで、余熱で味もしみて、野菜にも火が通ります。