作り方
- 1
黒豆を軽く洗います
-
- 2
水以下を大きめのお鍋に入れて沸騰させます
-
- 3
火を止めたお鍋の中に洗った黒豆を入れてひと晩おきます
-
- 4
翌朝、火をつけて煮ます
沸騰寸前で弱火にします -
- 5
落し蓋をしてひたすら煮ます
-
- 6
豆が煮汁から出ないように途中で何回かお水を足してください
- 7
途中何回か味見して柔らかさを確認してください
好みの柔らかさでOK
コツ・ポイント
煮豆が煮汁から出ないようにすればふっくらしたお豆になります
圧力鍋なら３０分その後フタを取って弱火で10分位煮てください
普通に煮るなら3時間くらい
似たレシピ
-
お正月に！おせちに！圧力鍋でつくる黒豆♪ お正月に！おせちに！圧力鍋でつくる黒豆♪
おせちにふっくら美味しい黒豆！圧力鍋で簡単調理なのにつやっつやに仕上がります！作り方の動画あり（工程10参照）
-
-
-
-
-
-
ＩＨクッキングヒーターde黒豆●おせち● ＩＨクッキングヒーターde黒豆●おせち●
ＩＨになってから初めて黒豆を煮ました！ふっくらツヤツヤしかもタイマーがあるので簡単です。(来年の覚書に‥レシピｕｐ)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19489566
